外裹粉BREADER MIX

所謂外裹粉,是指在干燥的狀態下,直接裹在食材的表面的預拌粉。與打底粉或漿粉同時使用的情況很多,主要用于炸雞或者唐揚產品。

外裹粉 #11-75QA

香辛料味道十足的炸仔雞(fried chicken)用的裹粉。

品名
11-75QA
規格
20kg
保質期
4個月

外裹粉 #11-68Q

唐揚炸用粉,可做干粉也可加水后使用,是最基本、最為常用的唐揚炸粉。

品名
11-68Q
規格
20kg
保質期
4個月

外裹粉 #12-31Q

魚、貝類唐揚炸用粉,鹽分較一般裹粉稍多,是油炸品進味充分的一種類型。

品名
12-31Q
規格
20kg
保質期
4個月

外裹粉 #13-35QA

魚、貝類唐揚炸用粉(淀粉為主要成分),也可用于龍田炸。

品名
13-35QA
規格
20kg
保質期
4個月


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