漿粉BATTER MIX

所謂漿粉,是加入水或雞蛋,以液體的狀態使用預拌粉。像直接以漿液作為外皮這樣的天婦羅商品,或者以漿液作為粘著劑再粘上面包糠來完成的商品等,有多種不同的用法。一般的做法是基本上與打底粉同時使用。

漿粉 #24-21Q

具有極佳的黏著特性,且粘度高,可用于肉類。

品名
24-21Q
規格
20kg
保質期
6個月

漿粉 #22-43Q/22-82Q

#22-43Q 口感松脆的高級裹漿
#22-82Q 口感松脆的一般泛用型裹漿。

品名
22-43Q/22-82Q
規格
20kg
保質期
6個月

漿粉 #YKK201Q

用于基礎配合的天婦羅的漿粉。即便用于炸蔬菜餅也能表現出成型好的特點。

品名
YKK201Q
規格
20kg
保質期
6個月

漿粉 #GUP21Q

白身魚通用的低加水型裹漿。

品名
GUP21Q
規格
20kg
保質期
6個月

漿粉 #FDK201Q

用該粉可作出口感松軟的炸肉餅。

品名
FDK201Q
規格
20kg
保質期
6個月


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