打底粉PREDUST MIX

所謂打底粉,是最初涂在食材表面的預拌粉。為了去除食材的水分或者粘性,或者為了保證在后面的工序中,漿粉能夠均勻的附著、并使其能夠緊密的粘附。

打底粉 #22-02Q

粘著性好,使用廣泛的專用打粉。水產品和畜產品均適用。

打底粉 #22-04Q

比22-02Q粘著性更好的高品質打粉。即使是加入蒸的工序中也能很好的粘著。

打底粉 #24-93Q

粘著性極好的特殊打底粉。使用蒸肉為原料的炸豬排或炸牡蠣,如果要追求粘著力強的產品的話,請使用此產品。

規格
20kg
保質期
6個月


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